Белый чай - самый малоферментированный (5-7%) вид чая. Лист белого чая должен быть очень нежным, поэтому самый лучший чай собирают ранней весной. Необходимо собирать «три белых», т.е. почку и два листика, покрытые белым ворсом, который называется «бай хао». Особенность обработки белого чая состоит в том, что он только подвяливается на солнце и сушится. Чайный лист не скручивается, а остается в своей естественной форме. Необходимо тщательно соблюдать правильный температурный режим(~700), поскольку слишком высокая температура убьет нежный вкус чая, а слишком низкая — сделает чай пресным. Поскольку все процессы делаются вручную, особенно ценится опыт и душевное состояние человека, работающего с чаем. Белый чай оказывает охлаждающее воздействие на организм, поэтому его лучше всего пить в теплое время года.
Белый Китайский чай
 | Шоу Мэй (Брови долголетия) Производитель: Провинция Фуцзянь | 270.00 р 300.00 р | ||
 | Лао Шу Ябао Почки со старых деревьев Производитель: Провинция Юньнань | 350.00 р 400.00 р | ||
 | Бай Хао Инь Чжэнь Элитный сорт изготовлен из листовых почек чайного куста Производитель: Провинция Фуцзянь | 450.00 р 545.00 р | ||
 | Бай Му Дань Самый знаменитый китайский белый чай, относящийся к категории белых листовых чаев, где два листа обнимают почку. Производитель: Провинция Фуцзянь | 320.00 р 440.00 р |
Где купить белый чай отличного качества?
Белый чай появился на прилавках российских магазинов относительно недавно, но благодаря своему тонкому аромату, изысканному вкусу и умиротворяющему эффекту сразу завоевал признание ценителей чайной культуры. Многие задаются вопросом, где купить белый чай высокого качества и по доступным ценам. Чайный Бутик "Танцующий Журавль" предлагает лучше сорта без ценовых накруток.
Одно из непременных условий сохранения вкусовых качеств и полезных свойств белого чая — его правильное хранение. Поэтому не стоит покупать этот продукт, расфасованный в картонные коробки или пакетики, в ближайшем супермаркете. Кроме того, если вы решили купить белый чай, не рекомендуется приобретать большие объемы про запас: неферментированные почки и листья быстро потеряют свои качества. Этот сорт любимого напитка — не из тех, что могут храниться круглый год, Если хотите действительно качественный белый чай купить в Москве и Московской области, следует помнить, что лучшее время для приобретения — летние месяцы, когда производится его сборка.
Приобрести такой чай можно как для собственного удовольствия, так и в качестве подарка: ваши родные, друзья, коллеги непременно оценят оригинальность такого презента. Наш магазин предлагает отличный белый чай, цена которого способна приятно удивить!
