Традиционный Аргентинский чайный напиток Мате - измельчённые листья и молодые ветви падуба Парагвайского. Самый популярный напиток в латинской Америке.
Мате нормализует работу всех систем организма и быстро восстанавливает силы, тонизирует. Помогает справиться со стрессами и депрессиями, повышает устойчивость организма к нервному истощению и болезням, и при этом не нарушает циклы сна и бодрствования.
Традиционно Мате пьют из специальной емкости калабас (калебас), сделанной из тыквы при помощи трубочки бомбильи, но в настоящее время мате заваривают и простым способом в чайнике.
Способ заваривания: 1 чайная ложка на 150 мл, заваривать водой 85 °C.
