Чай в Азербайджане выращивают с конца 19 века. Бакинский чай – это зрелый, тёмный, отличающийся от остальных сортов, производимых на территории стран СНГ своим неповторимым ароматом!
Аромат сухого листа бархатный, медовый, с выраженной сладостью и довольно сильный.
В прогретой посуде медовая нота не исчезает, и дополняется классической терпкостью, свойственной красному (чёрному) чаю.
Настой цвета тёмного янтаря, лёгкий, прозрачный. Вкус с тонкой кислинкой, обрамлённой фруктовыми тонами, ноты инжира и фиников. В послевкусии бархатная терпкость без горечи.
Заваривать его следует водой 90-98 градусов, из расчёта 2 чайных ложки на чайник 450 мл.
